Gyorsan felszívódó szénhidrátok

Cukorbetegség esetén diétát kell tartani. A diétához viszont fontos megismerni egy kicsit az élelmiszereket és "működésüket" is.

A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek egyik nagy csoportja a gyorsan felszívódó élelmiszerek, ezek egyszerű szénhidrátok, amiket a szervezetnek nem kell vagy csak alig kell lebontania. Ezek hirtelen emelik meg a vércukorszintet.

Ami szigorúan TILOS: 

CUKOR és MÉZ

Édesítőnek helyette fogyaszthatóak a 

- cukorpótlók: glukonon (szorbit), fruktóz, maltodextrin - ezeknek van szénhidráttartalma

Illetve a 

- mesterséges édesítőszerek, amelyeknek nincs szénhidráttartalma - bár tegyük hozzá, hogy egészségességük többször is megkérdőjeleződött már.

Ezen kívül gyorsan felszívódó élelmiszerek még: 

- tej, kefir, tejföl, joghurt

- burgonya, gyümölcsök, gyümölcskészítmények, gyümölcslevek

Nem fogyasztható gyümölcsök: aszalt gyümölcsök, szőlő

Nagyon fontos, hogy semmilyen készítmény, amit fogyasztasz NE tartalmazzon hozzáadott cukrot

Minden élelmiszert, ami tartalmaz szénhidrátot, számolva lehet csak fogyasztani!