A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek másik nagy csoportja a lassan felszívódó élelmiszerek. Ezeket összetett szénhidrátoknak is nevezzük, lebontásuk időigényesebb a szervezet számára, így a vércukorszintet is lassabban emelik meg.
Ilyenek a
- gabonafélék, pékárúk, nyers zöldségfélék
Minél magasabb a rosttartalma az élelmiszernek, annál elhúzódóbb a vércukor emelő hatása, ezért inkább részesítsük előnyben ezeket, ha megtehetjük:
- teljes kiőrlésű gabonafélék, barna rizs, korpás keksz, durum tészta, graham kenyér, barna kenyér
Reggelire, vacsorára, utó vacsorára mindenképpen lassan felszívódó élelmiszerekből válogassunk.
2011. június 30., csütörtök
2011. június 29., szerda
Gyorsan felszívódó szénhidrátok
Cukorbetegség esetén diétát kell tartani. A diétához viszont fontos megismerni egy kicsit az élelmiszereket és "működésüket" is.
A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek egyik nagy csoportja a gyorsan felszívódó élelmiszerek, ezek egyszerű szénhidrátok, amiket a szervezetnek nem kell vagy csak alig kell lebontania. Ezek hirtelen emelik meg a vércukorszintet.
CUKOR és MÉZ
Édesítőnek helyette fogyaszthatóak a
- cukorpótlók: glukonon (szorbit), fruktóz, maltodextrin - ezeknek van szénhidráttartalma
Illetve a
- mesterséges édesítőszerek, amelyeknek nincs szénhidráttartalma - bár tegyük hozzá, hogy egészségességük többször is megkérdőjeleződött már.
Ezen kívül gyorsan felszívódó élelmiszerek még:
- tej, kefir, tejföl, joghurt
- burgonya, gyümölcsök, gyümölcskészítmények, gyümölcslevek
Nem fogyasztható gyümölcsök: aszalt gyümölcsök, szőlő
Nagyon fontos, hogy semmilyen készítmény, amit fogyasztasz NE tartalmazzon hozzáadott cukrot
Minden élelmiszert, ami tartalmaz szénhidrátot, számolva lehet csak fogyasztani!
2011. június 28., kedd
Szabadon fogyasztható élelmiszerek
Amikor kiderül valakiről, hogy cukorbeteg - terhességi cukra van, a leggyakrabban nem tudja, mit is jelent ez pontosan. Én is így voltam, és velem együtt sok kismama, akivel beszélgettem a témáról.
Az orvos határértéket elért, vagy meghaladó vércukor eredményt követően, beutal diabetológiára. Ott szakember ismertet meg az alap tudnivalókkal és állapítja meg, milyen diétát kell követned.
A legjobban ezeket az élelmiszereket fogod szeretni, mert szabadon fogyaszthatod őket. Persze ezeknél is fontos mértéket tartanod, hiszen az elhízás nagy ellensége a cukorbetegségnek, és ezek között is bőven van olyan, amitől jól meghízhatsz...
Mik tehát a (szinte) szabadon fogyasztható élelmiszerek?
- halak, húsok, húskészítmények (májas hurka, véres hurka azért tartalmaz bőven...)
- tojás, sajtok, túró (10 dkg alatt)
- zsiradékok
- zöldségfélék, amiknek 5 gr alatti a szénhidráttartalma: kovászos uborka :) spárga, spenót, retek, paprika, paradicsom
Holnap érkezem a számolandó élelmiszerek rövid áttekintésével: a gyorsan és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekkel.
Az orvos határértéket elért, vagy meghaladó vércukor eredményt követően, beutal diabetológiára. Ott szakember ismertet meg az alap tudnivalókkal és állapítja meg, milyen diétát kell követned.
A legjobban ezeket az élelmiszereket fogod szeretni, mert szabadon fogyaszthatod őket. Persze ezeknél is fontos mértéket tartanod, hiszen az elhízás nagy ellensége a cukorbetegségnek, és ezek között is bőven van olyan, amitől jól meghízhatsz...
Mik tehát a (szinte) szabadon fogyasztható élelmiszerek?
- halak, húsok, húskészítmények (májas hurka, véres hurka azért tartalmaz bőven...)
- tojás, sajtok, túró (10 dkg alatt)
- zsiradékok
- zöldségfélék, amiknek 5 gr alatti a szénhidráttartalma: kovászos uborka :) spárga, spenót, retek, paprika, paradicsom
Holnap érkezem a számolandó élelmiszerek rövid áttekintésével: a gyorsan és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekkel.
A terhességi cukorbeteg kismama babája
Hogyan hat a cukorbetegség a babára?
Ha a kismama vércukorszintje magas, az a méhlepényen könnyedén átmegy a babába és az ő vércukorszintje is magas lesz. Ha magas a baba vércukorszintje, az az ő hasnyálmirigyét inzulintöbblet termelésére készteti.
Az inzulin olyan hatású, mint egy növekedési hormon, így az inzulin többlet nagy baba kifejlődéséhez vezethet.
Ez önmagában még talán nem is lenne olyan ijesztő, de a nagy babának légzési nehézsége, táplálkozási problémái alakulhatnak ki a szülés után.
Az is előfordulhat, hogy a folyamatos inzulin többlet termelés miatt a megszületett babának nagyon alacsony lesz a vércukorszintje, ami szintén nem egészséges.
A terhességi cukros kismamák babái örökölhetik a diabéteszre való hajlamot, így nagyon fontos, hogy gyermekünk mindig egészségesen étkezzen, rendszeresen mozogjon - sportoljon, és figyelni kell arra is, hogy ne hízzon el. Csökkentsük a minimálisra a rizikótényezőket, hogy gyermeküknél ne alakuljon ki a cukorbetegség a későbbiekben.
Ha a kismama vércukorszintje magas, az a méhlepényen könnyedén átmegy a babába és az ő vércukorszintje is magas lesz. Ha magas a baba vércukorszintje, az az ő hasnyálmirigyét inzulintöbblet termelésére készteti.
Az inzulin olyan hatású, mint egy növekedési hormon, így az inzulin többlet nagy baba kifejlődéséhez vezethet.
Ez önmagában még talán nem is lenne olyan ijesztő, de a nagy babának légzési nehézsége, táplálkozási problémái alakulhatnak ki a szülés után.
Az is előfordulhat, hogy a folyamatos inzulin többlet termelés miatt a megszületett babának nagyon alacsony lesz a vércukorszintje, ami szintén nem egészséges.
A terhességi cukros kismamák babái örökölhetik a diabéteszre való hajlamot, így nagyon fontos, hogy gyermekünk mindig egészségesen étkezzen, rendszeresen mozogjon - sportoljon, és figyelni kell arra is, hogy ne hízzon el. Csökkentsük a minimálisra a rizikótényezőket, hogy gyermeküknél ne alakuljon ki a cukorbetegség a későbbiekben.
Mi a terhességi cukorbetegség?
A cukorbetegség egy formája, amit a terhesség során fedeznek fel. Általában a terhesség ideje alatt áll csak fenn, utána "elmúlik".
VISZONT a terhességi cukorbetegeknél később kialakulhat "valódi" cukorbetegség is, akár már 5-10 éven belül. Ezért fontos, hogy a megismert diétát hosszútávú étrendváltozás is kövesse és rendszeres testmozgás.
A terhesség során egyre több energiára van szüksége a kismamának, ami több inzulint is igényel, tehát a hasnyálmirigynek több inzulint kell termelnie - nagyjából 2-3-szor annyit, mint a terhesség előtt. Viszont a méhlepényben számos olyan hormon termelődik, aminek ellentétes a hatása az inzulinnal. Ha a szervezet nem képes a többlet inzulin előállítására, a vércukorszint emelkedik.
A terhességek mindössze néhány százalékában lép fel a terhességi cukorbetegség, de mindenképpen odafigyelést igényel: rendszeres kontrollt és a vércukor értéktől függően diétázást, vagy diétázást és rendszeres inzulin adását.
VISZONT a terhességi cukorbetegeknél később kialakulhat "valódi" cukorbetegség is, akár már 5-10 éven belül. Ezért fontos, hogy a megismert diétát hosszútávú étrendváltozás is kövesse és rendszeres testmozgás.
A terhesség során egyre több energiára van szüksége a kismamának, ami több inzulint is igényel, tehát a hasnyálmirigynek több inzulint kell termelnie - nagyjából 2-3-szor annyit, mint a terhesség előtt. Viszont a méhlepényben számos olyan hormon termelődik, aminek ellentétes a hatása az inzulinnal. Ha a szervezet nem képes a többlet inzulin előállítására, a vércukorszint emelkedik.
A terhességek mindössze néhány százalékában lép fel a terhességi cukorbetegség, de mindenképpen odafigyelést igényel: rendszeres kontrollt és a vércukor értéktől függően diétázást, vagy diétázást és rendszeres inzulin adását.
2011. június 27., hétfő
Mennyi az annyi? A terhességi cukor mérője.
A terhesség 24-26 hete között szokták végezni az OGTT vizsgálatot. Ez a terheléses cukor teszt.
Többféleképpen szokták elvégezni a vizsgálatot, most azt írom le, ahogy a nekem végezték:
1. Először is egy nap mértek egy éhgyomri értéket. Ha az rendben volt, leghamarabb másnap lehetett végeztetni a terheléses vizsgálatot.
2. Második nap először éhgyomorra mérnek vércukor értéket, majd a 75 gramm glükóz legyűrése után két órával újra mértek egy értéket.
Van, ahol egy és két órával a glükóz után is mérnek, itt csak egyszer, két óra elteltével.
Orvosa válogatja, az enyém nem fogadta el a zsömle+tej elfogyasztása utáni terhelést.Sajnos, mert finomabb is lett volna, meg a szervezetemet sem nyomja meg annyira, mint a 75 gr ... A zsömle ugyanis 30 gr CH a 2 dl tej pedig 10 gr szénhidrát, tehát összesen 40 gr. Viszont mielőtt ragaszkodnál a zsömlés verzióhoz, tudnod kell, hogy nem ad annyira megbízható eredményt, mint a glükózos!
És akkor a megfelelő értékek:
Éhgyomorra: 3,9-5,5 mmol/l közötti
Terhelve 2 óra elteltével: 7,8 mmol/l alatti
Amennyiben 7,8 - 11 mmol/l közötti az eredmény, valószínűleg csak diétát kell tartani, de 11 mmol/l felett inzulin adása is szükséges a megfelelő diéta mellett.
Többféleképpen szokták elvégezni a vizsgálatot, most azt írom le, ahogy a nekem végezték:
1. Először is egy nap mértek egy éhgyomri értéket. Ha az rendben volt, leghamarabb másnap lehetett végeztetni a terheléses vizsgálatot.
2. Második nap először éhgyomorra mérnek vércukor értéket, majd a 75 gramm glükóz legyűrése után két órával újra mértek egy értéket.
Van, ahol egy és két órával a glükóz után is mérnek, itt csak egyszer, két óra elteltével.
Orvosa válogatja, az enyém nem fogadta el a zsömle+tej elfogyasztása utáni terhelést.Sajnos, mert finomabb is lett volna, meg a szervezetemet sem nyomja meg annyira, mint a 75 gr ... A zsömle ugyanis 30 gr CH a 2 dl tej pedig 10 gr szénhidrát, tehát összesen 40 gr. Viszont mielőtt ragaszkodnál a zsömlés verzióhoz, tudnod kell, hogy nem ad annyira megbízható eredményt, mint a glükózos!
És akkor a megfelelő értékek:
Éhgyomorra: 3,9-5,5 mmol/l közötti
Terhelve 2 óra elteltével: 7,8 mmol/l alatti
Amennyiben 7,8 - 11 mmol/l közötti az eredmény, valószínűleg csak diétát kell tartani, de 11 mmol/l felett inzulin adása is szükséges a megfelelő diéta mellett.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)